Sous chef

  Terug naar het overzicht

Sous chef

  Horeca
  38 uur/wk.
  Fulltime

Wat ga jij doen?

"In december opent Narline haar deuren; een prachtige horecalocatie met heel veel mogelijkheden.
De Rijks monumentale boerderij is mooi gelegen tussen Hoogeveen en Zuidwolde. Gasten kunnen bij Narline lunchen en dineren in het restaurant. De locatie biedt verschillende zalen voor feesten. In de kookstudio kan men workshops volgen, bijvoorbeeld met collega's of vrienden. Narline is trouwlocatie, we hebben een prachtige tuin met groot terras en meerdere zalen voor een onvergetelijke dag. Voor de zakelijke markt biedt Narline moderne vergadermogelijkheden. Er is gelegenheid voor Private dining in het voorhuis bij de wijnkelder. Het hele jaar door worden afwisselende activiteiten georganiseerd.
Kortom: genieten, fijnproeven en vieren, voor mooie momenten!"

Jij kunt een belangrijke plek in het team van Narline innemen als SOUS-CHEF

WERQ verzorgt voor Narline de werving en selectie; je komt bij Narline in dienst.

Functie-eisen

We zijn op zoek naar een creatieveling die zijn of haar ervaring in de keuken wil gebruiken om gasten te verrassen en collega's te inspireren. Je werkt graag met verse producten, je bent op de hoogte van de laatste foodtrends en je vindt het leuk om te experimenteren en te brainstormen om zo, samen met de chef kok, tot heerlijke gerechten te komen.
Er wordt ambachtelijk gekookt en daarom is het van belang dat je ruime ervaring en kennis meebrengt in de diverse moderne en traditionele kooktechnieken.

Ondanks jouw ervaring wil je je graag blijven ontwikkelen en tegelijkertijd leren wij ook graag van jou!
In de keuken begeleidt je, samen met de chef kok, jouw collega's en bij diens afwezigheid neem jij de leiding over. Je doet dit op een inspirerende manier met respect voor jouw collega's, producten, materialen en de natuur.

Kun je je vinden in bovenstaande dan hebben we jou veel moois te bieden:
· Werken in een team met echte vakmensen;
· Je kunt jouw stempel drukken op de menukaart, arrangementen en de werkprocessen;
· Door de diversiteit van het bedrijf is er veel afwisseling in de werkzaamheden;
· Een nieuwe keuken met materialen van uitstekende kwaliteit en apparatuur voorzien van de nieuwste snufjes;
· Er wordt veel waarde gehecht aan de ontwikkeling van medewerkers, zowel op de werkvloer als d.m.v. training en opleiding;
· Jouw salaris stellen we vast aan de hand van wat jij meebrengt aan ervaring en opleiding.
De horeca CAO is hierbij het uitgangspunt.

Interesse?
De Chef kok van Narline, Maarten Dragt, komt graag met je in contact als je aan de wieg wilt staan van dit mooie bedrijf.
Je kunt bellen of stuur een WhatsApp als er vragen zijn of stuur een E-mail met jouw CV en motivatie.
Tel: (06)-46 17 01 02 E-mail: m.dragt@narline.nl